Týdenní menu

3. 8. 2020 – 9. 8. 2020

Pondělí

Polévky

Hlavní jídla

158,-

Filírovaná kouřem ovoněná vepřová panenka v úpravě sous-vide, na salátu z čerstvé zeleniny, dochuceném dresinkem Vinaigrette, bylinkový dip, celozrnný bylinkový toast
118,-

Šťavnatý uzený vepřový bok, křen, hořčice, chléb ( z naší udírny poctivě uzené na bukovém dřevu )
DALŠÍ VÝBĚR JÍDEL ZE STÁLÉHO JÍDELNÍHO LÍSTKU

Deserty

68,-

Tvarohový dort s lesními plody a šlehačkou
78,-

Horký čokoládový fondant s malinovou omáčkou a šlehačkou
88,-

Nugátová palačinka s vlašskými ořechy, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

Saláty

69,-

Šopský s balkánským sýrem
28,-

Okurkový salát

Úterý

Polévky

Hlavní jídla

158,-

Filírovaná kouřem ovoněná vepřová panenka v úpravě sous-vide, na salátu z čerstvé zeleniny, dochuceném dresinkem Vinaigrette, bylinkový dip, celozrnný bylinkový toast
118,-

Šťavnatý uzený vepřový bok, křen, hořčice, chléb ( z naší udírny poctivě uzené na bukovém dřevu )
168,-

Uzený filet atlantského lososa ( z naší udírny, poctivě uzený bukovým dřevem ) se studeným pyré z cukrového hrášku a čerstvé máty (150g)
DALŠÍ VÝBĚR JÍDEL ZE STÁLÉHO JÍDELNÍHO LÍSTKU

Deserty

68,-

Tvarohový dort s lesními plody a šlehačkou
78,-

Horký čokoládový fondant s malinovou omáčkou a šlehačkou
88,-

Nugátová palačinka s vlašskými ořechy, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

Saláty

69,-

Šopský s balkánským sýrem
28,-

Okurkový salát

Středa

Polévky

45,-

Dýňový krém s krutóny a bazalkovým pestem
45,-

Silný vývar z hovězích žeber a morkových kostí s kořenovou zeleninou, nudlemi a játrovými knedlíčky
………………………………………………………………………………………………………………….
158,-

Čerstvě vyuzené kachní prso, filírované na trhaný zeleninový salát s dresinkem vinaigrette a troškou křenu, celozrnný toast (120 g)

Hlavní jídla

188,-

Hanger steak – grilovaný a filírovaný steak z vyzrálého telecího masa s rozmarýnovou omáčkou a domácím americkým bramborem, česnekový dip, salátek s dresinkem vinaigrette (160g)
134,-

Hovězí pečeně v rajské omáčce zahuštěné perníkem, domácí žemlový knedlík (150 g)
148,-

Smažené řízečky z vepřové panenky s vídeňským bramborovým salátem (160 g)
124,-

Pečená zauzená vepřová krkovička se sázeným vejcem a čočkou na kyselo, smažená cibulka (160 g)
144,-

Thajské kuřecí nudličky restované s čerstvou zeleninou, dušená jasmínová rýže (150 g)
148,-

Restované bramborové noky se sýrem ricotta a čerstvými bylinkami, s čerstvým baby špenátem a grilovanými kousky lososa (300 g)
148,-

Salát Caesar s grilovaný kuřecím masem, praženou slaninkou, parmezánem a bazalkovým toastem (160g)
158,-

Filírovaná kouřem ovoněná vepřová panenka v úpravě sous-vide, na salátu z čerstvé zeleniny, dochuceném dresinkem Vinaigrette, bylinkový dip, celozrnný bylinkový toast
118,-

Šťavnatý uzený vepřový bok, křen, hořčice, chléb ( z naší udírny poctivě uzené na bukovém dřevu )
148,-

Losos Gravlax – v čerstvém kopru marinovaný rudý aljašský losos Nerka s jemným šlehaným bylinkovým máslem a celozrnným toastem s bazalkovým pestem (120g)
168,-

Uzený filet atlantského lososa ( z naší udírny, poctivě uzený bukovým dřevem ) se studeným pyré z cukrového hrášku a čerstvé máty (150g)
DALŠÍ VÝBĚR JÍDEL ZE STÁLÉHO JÍDELNÍHO LÍSTKU

Deserty

68,-

Tvarohový dort s lesními plody a šlehačkou
78,-

Horký čokoládový fondant s malinovou omáčkou a šlehačkou
88,-

Nugátová palačinka s vlašskými ořechy, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

Saláty

69,-

Šopský s balkánským sýrem
28,-

Okurkový salát

Čtvrtek

Polévky

Hlavní jídla

158,-

Filírovaná kouřem ovoněná vepřová panenka v úpravě sous-vide, na salátu z čerstvé zeleniny, dochuceném dresinkem Vinaigrette, bylinkový dip, celozrnný bylinkový toast
118,-

Šťavnatý uzený vepřový bok, křen, hořčice, chléb ( z naší udírny poctivě uzené na bukovém dřevu )
168,-

Uzený filet atlantského lososa ( z naší udírny, poctivě uzený bukovým dřevem ) se studeným pyré z cukrového hrášku a čerstvé máty (150g)
DALŠÍ VÝBĚR JÍDEL ZE STÁLÉHO JÍDELNÍHO LÍSTKU

Deserty

68,-

Tvarohový dort s lesními plody a šlehačkou
78,-

Horký čokoládový fondant s malinovou omáčkou a šlehačkou
88,-

Nugátová palačinka s vlašskými ořechy, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

Saláty

69,-

Šopský s balkánským sýrem
28,-

Okurkový salát

Pátek

Polévky

Hlavní jídla

158,-

Filírovaná kouřem ovoněná vepřová panenka v úpravě sous-vide, na salátu z čerstvé zeleniny, dochuceném dresinkem Vinaigrette, bylinkový dip, celozrnný bylinkový toast
118,-

Šťavnatý uzený vepřový bok, křen, hořčice, chléb ( z naší udírny poctivě uzené na bukovém dřevu )
DALŠÍ VÝBĚR JÍDEL ZE STÁLÉHO JÍDELNÍHO LÍSTKU

Deserty

68,-

Tvarohový dort s lesními plody a šlehačkou
78,-

Horký čokoládový fondant s malinovou omáčkou a šlehačkou
88,-

Nugátová palačinka s vlašskými ořechy, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

Saláty

69,-

Šopský s balkánským sýrem
28,-

Okurkový salát

Sobota

Polévky

Hlavní jídla

158,-

Filírovaná kouřem ovoněná vepřová panenka v úpravě sous-vide, na salátu z čerstvé zeleniny, dochuceném dresinkem Vinaigrette, bylinkový dip, celozrnný bylinkový toast
118,-

Šťavnatý uzený vepřový bok, křen, hořčice, chléb ( z naší udírny poctivě uzené na bukovém dřevu )
168,-

Uzený filet atlantského lososa ( z naší udírny, poctivě uzený bukovým dřevem ) se studeným pyré z cukrového hrášku a čerstvé máty (150g)
DALŠÍ VÝBĚR JÍDEL ZE STÁLÉHO JÍDELNÍHO LÍSTKU

Deserty

68,-

Tvarohový dort s lesními plody a šlehačkou
78,-

Horký čokoládový fondant s malinovou omáčkou a šlehačkou
88,-

Nugátová palačinka s vlašskými ořechy, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

Saláty

69,-

Šopský s balkánským sýrem
28,-

Okurkový salát

Neděle

Polévky

45,-

Silný vývar z hovězích žeber a morkových kostí s kořenovou zeleninou, nudlemi a játrovými knedlíčky
………………………………………………………………………………………………………………….
158,-

Čerstvě vyuzené kachní prso, filírované na trhaný zeleninový salát s dresinkem vinaigrette a troškou křenu, celozrnný toast (120 g)

Hlavní jídla

188,-

Hanger steak – grilovaný a filírovaný steak z vyzrálého telecího masa s rozmarýnovou omáčkou a domácím americkým bramborem, česnekový dip, salátek s dresinkem vinaigrette (160g)
158,-

Filírovaná kouřem ovoněná vepřová panenka v úpravě sous-vide, na salátu z čerstvé zeleniny, dochuceném dresinkem Vinaigrette, bylinkový dip, celozrnný bylinkový toast
118,-

Šťavnatý uzený vepřový bok, křen, hořčice, chléb ( z naší udírny poctivě uzené na bukovém dřevu )
148,-

Losos Gravlax – v čerstvém kopru marinovaný rudý aljašský losos Nerka s jemným šlehaným bylinkovým máslem a celozrnným toastem s bazalkovým pestem (120g)
168,-

Uzený filet atlantského lososa ( z naší udírny, poctivě uzený bukovým dřevem ) se studeným pyré z cukrového hrášku a čerstvé máty (150g)

Deserty

68,-

Tvarohový dort s lesními plody a šlehačkou
78,-

Horký čokoládový fondant s malinovou omáčkou a šlehačkou
88,-

Nugátová palačinka s vlašskými ořechy, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

Saláty

69,-

Šopský s balkánským sýrem
28,-

Okurkový salát

Týdenní menu

3. 8. 2020 – 9. 8. 2020

Pondělí

Pondělí

Polévky

Hlavní jídla

Deserty

Saláty

Úterý

Úterý

Polévky

Hlavní jídla

Deserty

Saláty

Středa

Středa

Polévky

Hlavní jídla

Deserty

Saláty

Čtvrtek

Čtvrtek

Polévky

Hlavní jídla

Deserty

Saláty

Pátek

Pátek

Polévky

Hlavní jídla

Deserty

Saláty

Sobota

Sobota

Polévky

Hlavní jídla

Deserty

Saláty

Neděle

Neděle

Polévky

Hlavní jídla

Deserty

Saláty

Přejeme Vám dobrou chuť, děkujeme za Vaší návštěvu a projevenou přízeň. Seznam alergenu je k dispozici u personálu

Přejeme Vám dobrou chuť, děkujeme za Vaší návštěvu a projevenou přízeň.
Seznam alergenu je k dispozici u personálu